عطر یکی از درخشان ترین عناصری است که تصویر یک فرد را تشکیل می دهد ، مانند نحوه گفتار ، حرکات ، مدل مو ، سبک لباس. رسم است که در مورد عطر می گویند که آن را امتحان می کنند و می پوشند - اگر این "لوازم جانبی" به خوبی انتخاب شود ، تصویر را پررنگ تر می کند ، به شما اعتماد به نفس و جنسیت می بخشد. اگر عطر صریحاً بد باشد یا به مقدار زیاد از آن استفاده شود ، می تواند یک شوخی بی رحمانه را بازی کند: آنها به راحتی از شما دور می شوند و بینی خود را نیشگون می گیرند ، که به درد زندگی حرفه ای و شخصی نخواهد خورد. با این حال ، از بسیاری جهات دیگر ، قرن بیست و یکم جامعه را مجبور می کند تا نگرش خود را نسبت به روحیات تغییر داده و کنوانسیون ها را پشت سر بگذارند. MIR 24 با مدیر خلاق Brocard Group ، ارزیابی کننده سابق Firmenich و نویسنده کانال تلگرامی Evaluatrix Lyubov Berlyanskaya در مورد اینکه چرا عطر از جنسیت خنثی می شود و چه عطرهایی در روسیه دوست دارند صحبت کرد.
از 18 فوریه تا 21 فوریه ، مجموعه تلویزیونی "عطر" را از کانال Mir TV تماشا کنید - یک داستان عاشقانه که در پس زمینه یک کارخانه تولید عطر در استان گسترش می یابد.
چگونه همه گیر و ایزوله ویروس کرونا ، که در آن نیاز بسیاری از افراد به عطر کاملاً از بین می رفت ، بر بازار عطر تأثیر گذاشت؟ - همه گیری همه بازارها را تحت تأثیر قرار داد ، زیرا مردم تقریباً خرید کالاهای غیر ضروری را متوقف کردند. عطر کالای اساسی نیست ، بنابراین فروش به طرز چشمگیری کاهش یافته است. من فکر می کنم ما برای مدت طولانی این عواقب را خواهیم گرفت. اکنون روند زیر مشاهده شده است: مردم بیشتر فهمیده اند که چرا به عطر احتیاج دارند ، زیرا دیگر نیازی به جذب کسی با کمک رایحه ، بیرون رفتن در دنیا و بوییدن کسی نیست. وقتی مردم در خانه هستند ، از عطر برای خود و برای لذت خود استفاده می کنند. م emotionalلفه عاطفی برجسته شد ، که اصلی ترین نکته در عطر سازی است. من فکر می کنم همه چیز به تدریج در این مسیر حرکت خواهد کرد. روند عطر در جهان در سال 2021 چیست؟ - ما در چنین زمان شگفت انگیزی زندگی می کنیم که روندهای موجود وجود ندارد. مخاطبان مختلفی وجود دارد. اکنون همه چیز ممکن است: شما می توانید کاملاً هر محصولی را با هر بویی روانه بازار کنید ، فقط باید بدانید که برای چه کسی آن را آزاد می کنید. اگر به مخاطبی که این محصول را برای آن ایجاد کرده اید برخورد کنید ، آن را می فروشید. چنین چیزی وجود ندارد که فقط گلها مد باشند ، فقط رایحه های چوبی یا سبز است. تمرکز افراد در انتخاب عطرها بیشتر بود ، بدون اینکه به نظرات دیگران رجوع کنند. یا به لطف روند رو به رشد اطلاعات ، گروه های متنوعی وجود دارند که با توجه به تنظیمات ترجیح می دهند.
آنچه اغلب در Rive Gauche ، L'Etoile یا Sephora - Calvin Klein ، Lancome ، Guerlain ، Givenchy ، Armani ، YSL - می بینید - لوکس است. Lux به تدریج تمرکز خود را روی Gen Z از دست می دهد ، زیرا ورود به آنها بسیار دشوار است. این افراد به اندازه نسل قبل به محصولات لوکس علاقه ندارند ، آنها اولویت های کاملاً متفاوتی دارند و غالباً این اولویت ها به سمت عطر منتقل نمی شوند. تغییر جهت مجدد لوکس به میزان بیشتری به نسل 30+ و بسیاری از جدیدترین پرتاب هایی که می بینیم نوعی گذشته نگر است - یک طراحی مجدد و بازنگری خلاقانه در تمام گرایش های بویایی که در 20 سال گذشته محبوب بوده است.
آیا بازار عطر روسیه با بقیه فرق دارد؟ آیا بازیکنان قدرتمندی برای خود دارد؟ - از تولید کنندگان عطر سازی روسیه ، این محصولات عمدتا در بازار انبوه هستند - آنهایی که کمتر از هزار روبل فروخته می شوند. بسیاری از تولیدکنندگان عطر در چارچوب بازاریابی مستقیم کار می کنند ، بنابراین مشکلات خاصی در خرده فروشی ما وجود دارد.مشروبات الکلی تولید شده در روسیه به سختی می توانند وارد خرده فروشی جدی شوند. این یک مشکل تاریخی است. میراث اتحاد جماهیر شوروی هنوز زنده است و در اتحاد جماهیر شوروی شوروی اعتقاد بر این بود که عطرهای خوب و واقعی باید فرانسوی باشند ، حداقل خارجی باشند. اعتقاد بر این است که محصولات داخلی از کیفیت بالایی برخوردار نیستند. به عنوان نمونه بازاریابی مستقیم و مرتبط با خرده فروشی سنتی موفقیت آمیز نیست - Faberlic ، عطرهایی را تولید می کند که بازار عظیم تولید می کند و احتمالاً 20 سال است که این کار را با موفقیت انجام می دهد. و اگر در مورد عطرها به عنوان یک اثر هنری صحبت کنیم ، آیا عطاری های برجسته ای وجود دارد؟ - در روسیه اصولاً عطاری وجود ندارد. در اتحاد جماهیر شوروی سابق ، صنعتی وجود داشت و به نوعی وجود داشت ، اما این را نمی توان با اروپا مقایسه کرد. ما در شرایط محدودیت زندگی می کردیم و این روحیات مربوط به گذشته شوروی - افراد خوبی در بین آنها وجود دارد ، اما حتی نمی توان آنها را با آنچه در آن زمان خارج از پرده آهن انجام شد مقایسه کرد ، بنابراین ارزش تاریخی خاصی ندارند. پس از اتحاد جماهیر شوروی ، کل این صنعت به طور کامل از بین رفت. ما نه ترکیبی از مواد اولیه داریم و نه مدارس مناسب. در مقایسه با بیش از یک قرن سابقه شرکت های جدی - تولیدکنندگان مواد اولیه و ترکیبات ، چیزی نیست که حتی بتوان درباره آن صحبت کرد.
امروزه عطاری های ایندی وجود دارند که بدون تحصیلات جدی مواد اولیه خارجی را خریداری می کنند و در آشپزخانه خود چیزی را مخلوط می کنند. البته می توان آنها را عطاری نامید ، اما کار در سطح جهانی را نمی دانند ، زیرا به طور کلی با کار صنعت یا پروتکل های امنیتی آشنا نیستند. بلکه سرگرمی زیباست ، مانند پخش موسیقی برای دوستان در اتاق نشیمن. وجود آن بسیار خوب است ، اما نیازی به ترکیب بخشها نیست. هیچ عطاری قادر به کار در یک شرکت بزرگ بین المللی در کشور ما نیست. برای این شما باید برای تحصیل در اروپا بروید. آیا فکر می کنید احیای مجدد این تولید در روسیه امکان پذیر است؟ - برای چی؟ آیا عطاری های لهستانی ، چک ، اسلواکی ، زنگبار ، مکزیکی ، برزیلی و غیره جداگانه وجود دارد؟ خیر ، زیرا نیازی به آن نیست ، زیرا صنعت عطر یک تاریخ جهانی است. پنج کمپانی برتر تولید رایحه و عطر وجود دارند و جالبترین عطرهای جهان برای آنها کار می کنند. اینها Firmenich ، Givaudan ، IFF ، Symrise و Takasago هستند. این شرکت ها بیش از 100 سال است که در بازار هستند ، اما ما نمی توانیم از پس آنها بر بیاییم ، ما وقت و منابع کافی نداریم. همه شرکتهای فوق چند ملیتی هستند ، آنها افرادی از کشورهای مختلف ، ملیتهای کاملاً متفاوت را استخدام می کنند.
به طور کلی ، شرکت های زیادی وجود دارند - تولید کنندگان ترکیبات عطر. من پنج بزرگترین را که تقسیم کننده بازار جهانی هستند نام بردم. همه شرکت های کوچک به این واقعیت زندگی می کنند که با الهام از آنچه در بازار وجود دارد ، ترکیباتی را خلق می کنند و عملاً هیچ چیز جدیدی از خود اختراع نمی کنند. چیزی واقعاً جدید و جالب در سطح جهانی در پنج شرکت در حال ایجاد است ، که من آنها را نام بردم زیرا آنها دارای مراکز تحقیقاتی عظیم ، منبع بسیار گسترده و شبکه گسترده ای از دفاتر و کارخانه ها در سراسر جهان هستند. عطاری های با ملیت های مختلف از جمله روس ها در آنجا کار می کنند. و علاوه بر عطاری ها - دستیار آزمایشگاه ، تکنسین ، بازاریاب ، شیمی دان ، محقق ، دانشمند و بسیاری دیگر از متخصصان با ارزش.
اما برای یادگیری حرفه ای عطرسازی باید به فرانسه بروید یا در یکی از شرکت های غول پیکر که هر کدام از آنها مدرسه خاص خود را دارند شغل پیدا کنید. مهم نیست که با کدام یک از عطاری ها صحبت کنم ، همه آنها می گویند: بیست سال طول می کشد تا شروع به ساختن ساخته های واقعا جالب کنید. هیچ کس نمی تواند این کار را سریعتر انجام دهد. ده سال مطالعه می کنید ، ده سال دیگر مخروط ها را پر می کنید ، خود را امتحان می کنید ، به دنبال چیزی می گردید ، خلق می کنید.
چگونه خودتان وارد این حرفه عطر شدید؟ - من علاقه مند بودم ، و به دنبال راه هایی می گشتم. فارغ التحصیل از دانشگاه شیمی شیمی روسیه به نام D. I. مندلیف ، اما این هیچ ارتباطی با فعالیت های آینده من ندارد. بله ، اگر می خواستم عطاری شوم ، هنگام درخواست به من کمک می کند.اما من هرگز نمی خواستم عطاری شوم ، به آن علاقه ای ندارم. این صنعت جالب بود ، من به طور کلی نحوه کار این بازار را مطالعه و مشاهده کردم. در آغاز دهه 2000 ، جوامعی از افراد با علایق یکسان وجود داشت ، و من در این اجتماعات بودم و متن هایی در مورد عطرها می نوشتم. اینطور شد که اولین کار من در رابطه با عطر سازی دقیقاً به دلیل شعرهای من اتفاق افتاد - من توسط فابرلیک استخدام شدم.
پس از دو سال کار در فابرلیک ، من به دفتر روسی Firmenich سوئیس دعوت شدم تا به عنوان یک متخصص در زمینه ترکیبات عطر سازی فعالیت کنم. من پنج سال در آنجا کار کردم ، خیلی مطالعه کردم و به طور جدی غرق در تمام ویژگی ها و ساختار بازار عطر شدم. از آنجا که رایحه ها فقط عطرهای عالی (عطر) نیستند ، بطور کلی همه بوهایی هستند: پودرهای شستشو ، ژل های دوش ، شامپوها ، کرم ها ، خوشبو کننده های هوا و محصولات تمیز کننده. آیا در ابتدا از بقیه حس بویایی ظریف تری داشتید؟ - این یک توهم است ، هیچ حس بویایی ریزتری وجود دارد ، تمایل به توسعه وجود دارد. به همان روشی که با شنیدن ، بینایی ، ورزش وجود دارد - اگر می خواهید چیزی را بفهمید ، باید آن را آموزش دهید. البته ، برخی از داده های اولیه وجود دارد ، اما اگر با آن کاری انجام ندهید ، هیچ اتفاقی نمی افتد. من علاقه مند شدم و آموزش دیدم: همه چیز را بو می کردم ، سعی می کردم در مورد آن صحبت کنم ، دیگران را در مورد آن صحبت می کردم. وقتی به دفتر Firmenich در مسکو رسیدم ، از قبل به صورت حرفه ای به من آموزش داده می شد ، اما با این وجود پایگاه خاصی داشتم. مصرف کننده روسی چه بوهایی را دوست دارد ، چه چیزی وارد می شود و چه چیزی نه؟ - به مخاطب هدف و بخشی که می خواهید در آن چیزی بفروشید بستگی دارد. در سطح جهانی ، ترجیحات روسیه برای مشخصات بویایی جایی بین ایالات متحده و اسپانیا است. ما واقعاً طراوت را در همه اشکال آن دوست داریم ، حتی اگر شیرین باشد ، باز هم باید تازه باشد. و برای مصرف کننده روسی ، انعطاف پذیری حیاتی است. یعنی عطر باید تازه و جاودانه باشد. و سپس تفاوت های ظریف در جهات مختلف وجود دارد که با کد فرهنگی ما همراه است. به عنوان مثال ، خط رایحه طبیعت که توسط تیم ما در این شرکت توسعه یافته است فروش بسیار خوبی دارد ، ادکلن سیاه توت و نعناع فقط یک ضربه است ، مردم آن را بسیار دوست دارند ، زیرا چنین نمایه ای یکی از رمزهای فرهنگی ما است.
و "برگ های گوجه فرنگی و توت سیاه" در خرده فروشی های سنتی فروش چندانی ندارد ، اما بسیار آنلاین خریداری می شود. این دقیقاً همان تأثیر مخاطبان مختلف است ، آنها در یکی قرار می گیرند ، اما در دیگری نه. در عطرسازی ، از این نظر ، این کار کاملاً دشوار است ، زیرا شما فقط لازم نیست عطری بسازید که مورد پسند تعداد زیادی از افراد باشد ، شما هنوز هم باید آن را به موقع راه اندازی کنید ، در مورد آن به درستی بگویید ، بسته بندی را انتخاب کنید که خوشایند است تعداد زیادی از تفاوت های ظریف. و حتی خنک ترین رایحه که در زمان نامناسبی روانه بازار شده و در معرض نمایش عمومی قرار نگرفته است ، از کار خواهد افتاد. آیا درست است که حتی رنگ عطر نیز از اهمیت بالایی در فروش برخوردار است؟
- بله ، به آن سینستزی گفته می شود. رنگ عطر و بسته بندی بر احساس و احساس شما تأثیر می گذارد. یک علم کامل در این باره وجود دارد. از یک طرف ، عطر سازی یک فرآیند خلاقانه است ، از طرف دیگر ، یک محاسبه ریاضی بسیار دقیق و مقدار زیادی داده برای پردازش است.
احساس شما در مورد عطرهایی که از برخی بوهای خاص تقلید می کنند مانند بوی قبر ("زامبی") ، بوی اسکناس و … چه احساسی دارید. آیا این ارزش استفاده دارد ، یا اینکه فقط برای یک مهمانی لباس سرگرم کننده است؟ - عطر به طور کلی برای ما سرگرمی است ، برای مغز ما ، ایجاد ارتباطات عصبی جدید است ، زیرا آنها را بو می کنیم و برخی از تصاویر را تصور می کنیم ، حال و هوای ما تغییر می کند. اگر رایحه "زامبی" به کسی لذت بخشد و باعث شود برخی از تصاویر را در سر خود پیمایش کند ، این حق وجود دارد و مردم از آن استفاده می کنند. من نسبت به همه کارهایی که در حوزه بویایی انجام می شود نگرش خوبی دارم ، تا این که شخصی یک بطری کامل روی خودش ریخته و به یک اتاق دربسته برود یا یک ارزیابی مثبت و صریح از من بخواهد.از نظر مصرف کننده ، من احتمالاً بوی گور و سطل زباله سوخته را درک نخواهم کرد ، اما من افرادی را که می خواهند از آن استفاده کنند درک می کنم. متفاوت بودن اشکالی ندارد ، همه بوی گل رز و عطرهای زیبا و کلاسیک را دوست ندارند. شخصی به چیزی عجیب تر ، غیرمعمول تر نیاز دارد و این هنجار است. خوب است که امروز بازار می تواند هر درخواستی را برآورده کند.
/ FOTODOM / Africa Studio آیا این روزها عطر باید از نظر جنسیتی خنثی شود؟ - او اینگونه می شود. حتی شرکت هایی که من از آنها نام بردم طبقه بندی های خاص خود را دارند ، آنها همین چند سال پیش از تقسیم بندی به بخش های مردانه و زنانه فاصله گرفتند. عطر سازی باید از نظر جنسیتی خنثی باشد و از نظر جنسیتی خنثی است. به خود اجازه دهید از آنچه دوست دارید استفاده کنید. خود را محدود نکنید - از این واقعیت که از عطر مردانه استفاده می کنید ، ریش شما رشد نمی کند. و یک مرد نیز اگر از عطر زنانه استفاده کند سقوط نخواهد کرد. به هر حال ، گل های رز بر روی مردان بوی عالی ، کاملاً غیر زنانه ای دارند ، بسیار زیبا است. علاوه بر این ، در خاورمیانه ، گل رز به طور سنتی یک گل نر است. مردم بصری هستند ، ما اول سیگنال ها را بصری می خوانیم ، بعد فقط بویایی می گیریم. هیچ دستور العمل جهانی وجود ندارد ، هیچ ماده ماده و ماده ای وجود ندارد و هیچ ماده غذایی زن و مرد وجود ندارد. آیا عطر تمرینی یک شگرد بازاریابی است یا واقعاً م workثر است؟ - کار نمی کند ، مطمئناً هیچ چیز با ارواح کار نمی کند. فرمون ها ، در اصل ، در انسان وجود ندارند ، علم این را انکار می کند. حشرات فرمون دارند اما انسان اینگونه نیست. تبخال نوعی غذا است که بالقوه میل جنسی را افزایش می دهد. ما عطر نمی نوشیم ، هیچ بویی وجود ندارد که بدون ابهام بر روی شخص تأثیر بگذارد: در اینجا مرد ماده را بو کرد و به دنبال او دوید. ما هنوز پیچیده تر از کرم ابریشم نر هستیم که چند کیلومتر دورتر بوی زن می دهد ؛ این به درد ما نمی خورد. تحقیقات می گوید که همه فرمون ها و داروهای ضد تبخیر یک حقه بازاریابی است و بسیار صحیح نیست.
در واقع عطر چه کاری انجام می دهد؟ اگر یک زن ناگهان با رایحه خاصی احساس زیبایی ، مطلوبیت و جذابیت بیشتری کند ، به این معنی است که این رایحه با او کار می کند. وقتی چشمان فرد دیگری در آتش است ، او لبخند می زند ، اعتماد به نفس و آرامشی از خود بیرون می زند ، شانس دوست داشتنی او بسیار بیشتر از حفره عصبانی است. یک حفره شیطانی می تواند تمام گل های قارچی دنیا را روی خودش بریزد ، اما بهتر نخواهد شد. بنابراین ، اگر مهربان ، شیرین و با اعتماد به نفس هستید ، پس عطری که دوست دارید به شما کمک می کند حتی بهتر شوید. اما هیچ بوئی نمی تواند چیزی را به شما بدهد که در وهله اول آن را ندارید. آیا قوانینی در مورد چگونگی و مقدار آن استفاده از عطر وجود دارد؟ - شما می توانید هر طور که دوست دارید و هر کجا درخواست دهید ، مهمترین چیز مقدار آن است. اگر زن یا مرد به میزان ده اسپری بوی بسیار شدیدی روی خود ریختند ، این برای دیگران و برای خود شخص بسیار بد است. وقتی به شدت با عطرهای روشن آبیاری می شوید ، پس از نیم ساعت دیگر آنها را احساس نخواهید کرد. گیرنده های شما خاموش می شوند ، سازگاری انجام می شود. گیرنده ها بیش از حد زیاد هستند ، مغز بوی مداومی را به صدا می دهد و آن را از توجه خاموش می کند ، در حالی که دیگران همه آن را احساس می کنند. رایحه مرکبات سبک و بدون وزنی وجود دارد که می توانید واقعاً ده بار روی خود بمالید و همه چیز خوب خواهد بود. و عطرهای غنی ، درخشان ، چوبی شرقی وجود دارد که در مدت زمان یکبار به پشت خود احتیاج دارید - و همین کافی است. همه چیز به عطر ، فصل ، روحیه و مکانی که می خواهید در آن بروید بستگی دارد. آنها می گویند که اگر بوی عطر و بوی پوستتان را نمی توانید بویید ، متعلق به خودتان است. و اگر رایحه شما نیست ، تمام روز شما را آزار می دهد. آیا در واقعیت چیزی مشابه وجود دارد؟ - یک افسانه بسیار قدیمی. این درست نیست. پس استفاده از عطر در صورت عدم احساس چه فایده ای دارد؟ عطر در واقع یک لذت لذت جویانه ، تعدیل کننده خلق و خو و احساسات است.اگر از عطر استفاده می کنید ، بقیه احساسات را دریافت می کنند و شما این کار را نمی کنید ، پس چه فایده ای دارد؟ اما با آموزش مناسب در حس بویایی خود ، می توانید هر عطری را در تمام طول روز احساس کنید و دیگر حس اراده خود را از دست دهید. زیرا غالباً همه چیز به توانایی تغییر کانون توجه بویایی بستگی دارد.
