وقتی صحبت از تغییر رژیم غذایی برای کاهش وزن می شود ، اولین چیزی که به ذهن خطور می کند (و بدون کمک تولیدکنندگان مواد غذایی نیست) رژیم بدون چربی یا حداقل آن است. لبنیات ، دسرها و صبحانه های کم چرب با برچسب "0 درصد چربی" امید به کاهش سریع وزن را برای ما ایجاد می کند.
در همین حال ، رد غذاهای چرب می تواند منجر به کمبود ویتامین های محلول در چربی A ، E ، K. شود و همچنین سیستم هورمونی و عصبی را تحت تأثیر قرار دهید.
چربی ها و همچنین پروتئین ها و کربوهیدرات ها برای تغذیه سلول های ما مهم هستند. چربی ها از اسیدهای چرب و گلیسیرین تشکیل شده اند ، برخی از اسیدهای چرب ضروری هستند ، به عنوان مثال بدن خودش نمی تواند آنها را تولید کند ، بنابراین آنها باید از طریق غذا تهیه شوند. بنابراین ، چربی می تواند خورده شود ، اما در حد متوسط.
فواید چربی ها برای بدن و ضرر آن
چربی ها به اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب اشباع نشده تقسیم می شوند. چربی های اشباع مضر هستند زیرا به راحتی در بدن به هم متصل می شوند ، و همچنین به سرعت در لایه چربی رسوب می کنند ، و آن طرف های بدنامی ، شکم و "گوش" کشیشان را تشکیل می دهند.
رژیم بدون چربی ، چربی سوزی ، چربی ممکن است ، روغن ماهی ، فواید چربی ها برای بدن ، چربی های امگا 3
اسیدهای چرب اشباع شامل چربی حیوانی و برخی از انواع چربی های گیاهی (روغن های نخل و نارگیل) است. بنابراین ، شما باید با محدود کردن استفاده از چنین غذاهایی شروع به سوزاندن چربی کنید:
شیرینی
فست فود،
محصولات لبنی چرب ،
مارگارین،
گوشت چرب (گوشت خوک ، گوشت خوک ، مرغ با پوست).
اما چربی های اشباع نشده برای سلامتی مفید هستند ، اما لازم است در مقادیر کافی مصرف شوند. آنها برای سیستم غدد درون ریز مفید هستند. به لطف آنها ، پوست ، ناخن و مو باعث تابش سلامتی می شوند.
برای سیستم عصبی مفید است - متوجه خواهید شد که چگونه بیشتر جمع می شوید ، هوشیار و مثبت خواهید شد. همچنین ، چربی های اشباع نشده باعث بهبود متابولیسم می شود و به کاهش وزن کمک می کند - اگر می خواهید سالم باشید و وزن کم کنید ، غذاهای زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید:
ماهی (ماهی قزل آلا مخصوصاً مفید است) ،
آجیل (گردو) ،
روغن های گیاهی (زیتون ، از دانه های کتان) ،
آووکادو ،
روغن ماهی (اگر کم مصرف امگا 3 باشید به عنوان یک مکمل مناسب است).
چقدر می توانید چربی بخورید
اگر فرد رژیم غذایی 25-25٪ چربی داشته باشد برای فرد طبیعی است. البته این به چربی های اشباع نشده اشاره دارد ، زیرا آنها اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 را برای بدن تأمین می کنند. اما چربی های اشباع باید به حداقل برسد.
رژیم بدون چربی ، چربی سوزی ، چربی ممکن است ، روغن ماهی ، فواید چربی ها برای بدن ، چربی های امگا 3
1 گرم چربی حاوی 9 کیلو کالری ، 1 گرم پروتئین و کربوهیدرات است - هر کدام 4 کیلو کالری. با محاسبه کالری دریافتی در رژیم روزانه ، چربی اضافی موجود در رژیم غذایی به راحتی قابل شناسایی است. اگر خیلی زیاد باشد ، احتمالاً بیش از حد از چربی یا کربوهیدرات های اشتباه استفاده می کنید.
از کجا می دانید بدن شما کمبود چربی دارد؟
اگر فکر می کنید که غذا درست می خورید ، اما هر یک از مشکلات زیر را دارید ، در رژیم خود تجدید نظر کنید:
پوست خشک.
احساس گرسنگی و سرما مداوم.
به هیچ وجه نمی توانید لاغر شوید.
مفاصل شما درد می کند.
افسردگی و خستگی مکرر غیر منطقی.
نمی توانید تمرکز کنید.
شما کمبود ویتامین دارید.
به یاد داشته باشید که رژیم شما باید حاوی مقدار کافی چربی های اشباع نشده و غیراشباع ، به ویژه امگا 3 باشد. اگر کاملاً چربی را کنار بگذارید ، ضربه ای به سیستم غدد درون ریز و عصبی وارد خواهید کرد. آیا ارزش دارد با چند پوند اضافی از چنین قربانیانی جدا شود؟ درک اینکه کدام چربی ها واقعاً بد هستند و به حداقل رساندن مصرف آنها بسیار آسان تر است.
