به گفته کارشناسان ، سطح زیر کشت "بورس ست" در سال 2019 به 1.47 میلیون هکتار با عملکرد ناخالص 28.8 میلیون تن محصول رسیده است. بیشترین سهم در ساختار محصولات را سیب زمینی اشغال می کند - 85٪ ، کلم حدود 5٪ ، 10٪ باقیمانده توسط چغندر جدول ، هویج سفره و پیاز تقسیم می شود.
در سال 2020 ، وزارت کشاورزی روسیه افزایش سطح زیر کشت سیب زمینی را از 1.25 میلیون هکتار به 1.3 میلیون هکتار پیش بینی کرد ، اما طبق برآوردهای فعلی ، در سال 2020 ، سیب زمینی از سطح 1.18 میلیون هکتار برداشت شد. بنابراین ، سطح کاشته شده برای "مجموعه بورس" در سال 2020 به 1.41 میلیون هکتار کاهش یافت که کمترین رقم در 10 سال گذشته است (نمودار 1). در سال 2021 پیش بینی شده است که سطح کاشته شده به 1.52 میلیون هکتار افزایش یابد ، از جمله برای: سیب زمینی - 1.3 میلیون هکتار ، کلم - 76 هزار هکتار ، چغندر سفره - 35 هزار هکتار ، هویج رومیزی - 50 هزار هکتار ، پیاز - 60 هزار هکتار هکتار
برنامه 1. سطح کاشته شده (هزار هکتار).
("مجموعه بورشت": سیب زمینی ، کلم ، چغندر سفره ، هویج رومیزی ، پیاز).
منبع: Rosstat و وزارت کشاورزی به دنبال کاهش سطح زیر کشت ، پویایی کاهش تولید ناخالص مشاهده می شود. کل برداشت ناخالص "مجموعه بورس" در سال 2019 به 28.8 میلیون تن رسیده است ، اما در حال حاضر در سال 2020 ، طبق برآوردهای اولیه ، حدود 26 میلیون تن خواهد بود که در درجه اول به دلیل کاهش قابل توجه برداشت ناخالص است سیب زمینی از 22 میلیون تن در سال 2019 به 19.6 میلیون تن در سال 2020. طبق پیش بینی اولیه مناطق کاشته شده برای سال 2021 ، تولید ناخالص ممکن است به 27.85 میلیون تن برسد ، از جمله: سیب زمینی - 21.5 میلیون تن ، کلم - 2 ، 53 یک میلیون تن ، چغندر سفره 0.81 میلیون تن ، هویج رومیزی - 1.42 میلیون تن ، پیاز - 1.6 میلیون تن. قابل ذکر است که افزایش عملکرد طی 10 سال گذشته برای همه سبزیجات موجود در "مجموعه بورچ" وجود دارد. در سال 2011 ، عملکرد سیب زمینی 148 c / ha بود ، در حالی که در 5 سال گذشته متوسط عملکرد در سطح 165 c / ha بود ، عملکرد کلم از 280 c / ha به 330 c / ha ، چغندر جدول افزایش یافت از 200 c / ha تا 230 c / ha ، هویج رومیزی از 220 c / ha تا 280 c / ha ، پیاز از 220 c / ha تا 260 c / ha. در طی چند سال گذشته ، تحرک مثبتی در فعالیت اقتصادی خارجی وجود داشته است ، واردات به فدراسیون روسیه کاهش یافته است ، در حالی که صادرات از کشور به صورت غیر طبیعی افزایش یافته است. برنامه 2. فعالیت اقتصادی خارجی فدراسیون روسیه ، هزار تن منبع: خدمات گمرکی فدرال روسیه واردات در سال 2016 بالغ بر 1.2 میلیون تن "مجموعه بورس" و در حال حاضر در سال 2020 0.82 میلیون تن صادرات ، به نوبه خود در سال 2016 است. اوکراین و ازبکستان به میزان قابل توجهی واردات سیب زمینی را از فدراسیون روسیه افزایش داده اند. در سال 2018 ، اوکراین 122 هزار تن سیب زمینی از فدراسیون روسیه وارد کرد ، در سال 2020 تقریبا 170 هزار تن ، ازبکستان واردات خود را از 7 هزار تن در سال 2018 به 80 هزار تن در سال 2020 افزایش داد. کاهش قابل توجه تولید و افزایش صادرات منجر شده است به سطح پایین استفاده از منابع در RF. پویایی قیمت های خرده فروشی برای محصولات "مجموعه بورس" وابستگی فصلی مشخصی دارد و هیچ تغییر قابل توجهی مشاهده نمی شود. اما در اواخر سال تقریباً در هر محصول از "مجموعه بورچ" افزایش یافته است (نمودار 3). سیب زمینی به طور قابل توجهی رشد کرده است و در دسامبر سال 2020 به 29.2 روبل در کیلوگرم رسیده است ، در مقابل 21.4 روبل در کیلوگرم در سال قبل ، این امر عمدتاً به دلیل کاهش منبع داخلی استفاده است. وضعیت مشابهی برای سایر محصولات نیز مشاهده می شود. برنامه 3. قیمت های مصرف کننده ، مالش دهید. منبع: Rosstat "در سالهای اخیر ، فدراسیون روسیه به طور قابل توجهی میزان صادرات خود را در بسیاری از زمینه های کشاورزی افزایش داده است. این بدون شک یک عامل مثبت برای توسعه صنعت به عنوان یک کل است ، - یادداشت های Ekaterina Babaeva ، مدیر کل Interagro. "قضاوت بر اساس محصولات مجموعه بورچ ، در حال حاضر میزان قابل توجهی از واردات توسط فدراسیون روسیه وجود دارد و چنین افزایش چشمگیری در صادرات باید با افزایش برداشت ناخالص داخلی حمایت شود تا از کمبود محصول جلوگیری شود. محصولات و افزایش قیمت ها در بازار داخلی. (منبع: www.interagro.info).
