نزدیکان تمام شایعات مربوط به پرخوری و دیگر اختلالات خوردن را که به این فرد مشهور نسبت داده شده ، انکار کردند.
پسر این بازیگر ، لوکا دوتی ، طراح 47 ساله ، به مجله People گفت که یکی از باریک ترین بازیگران تاریخ سینما پیرو غذاهای ایتالیایی بود و با خوشحالی هم اسپاگتی و هم گوشت را می بلعد. مسئله این است که هپبورن در بخشهای بسیار کمی غذا می خورد. این همان چیزی است که به او اجازه داد وزن خود را در تمام عمر 50 کیلوگرم و دور کمر - در فاصله 55 سانتی متر حفظ کند.
به گفته یکی از دوستان نزدیک رابرت والدرز بازیگر ، هپبورن هرگز خود را با رژیم های غذایی عذاب نمی داد. منوی این ستاره شامل شکلات ها ، و ویسکی دو انگشتی قبل از خواب ، و نان چاودار با مربا برای صبحانه ، و مرغ و گوشت گوساله سرخ شده برای ناهار بود. این بازیگر همچنین غلات زیادی خورد. والدرز گفت ، از جمله چیزهای دیگر ، هپبورن می تواند ساعتها پی در پی راه برود.
شایان ذکر است که در طول سالهای جنگ ، زمانی که آدری هنوز کودک بود و در هلند تحت اشغال نازی ها بود ، فقط مجبور بود گزنه ، پیاز لاله بخورد و آب زیادی بنوشد تا حداقل شکم خود را با چیزی پر کند. شاید آن زمان بود که به کم خونی مبتلا شد و تمام عمر از آن رنج برد.
این بازیگر در سالهای آخر زندگی خود انرژی زیادی را صرف کار در یونیسف کرد. در طی سفر به سومالی و کنیا در سال 1992 ، او دچار درد شدید شکم شد. علت آن تومور در روده بزرگ بود. در ژانویه 1993 ، آدری هپبورن در 64 سالگی بر اثر سرطان درگذشت.
